Resep Nasi Timbel Komplit Yang Nikmat

Nasi timbel adalah jenis kuliner khas dari jawa barat, banyak yang suka dengan nasi timbel ini bahkan masyarakat luar  jawa barat pun banyak yang menyukainya. Maka dari itu bagi anda yang ingin mencoba membuat nasi timbel sendiri dirumah, saya sudah siapkan resep nasi timbel komplit yang nikmat untuk anda dirumah.  Untuk membuatnya kita siapkan bahan – bahannya seperti berikut ini :

 

Resep Nasi Timbel Komplit Yang Nikmat

 

resep nasi timbel komplit yang nikmat

 

Bahan – Bahan :

  1. Nasi pulen ( bungkus dengan daun pisang )
  2. Daging ayam kampung, 500 gram
  3. Air bersih, 700 ml
  4. Minyak goreng, secukupnya

 

Bumbu yang Dihaluskan :

  1. Bawang merah, 8 siung
  2. Bawang putih, 4 siung
  3. jahe, 2 cm
  4. lengkuas parut, 80 gram
  5. kunyit, 2 cm
  6. garam, secukupnya
  7. ketumbar, 1 sendok teh

 

Bahan Untuk Membuat Sambal Terasi :

  1. Bawang merah, 8 siung
  2. Bawang putih, 3 siung
  3. Cabe rawit merah, 12 buah
  4. Cabe merah keriting, 5 buah
  5. Tomat, 1 buah
  6. Kemiri, 2 butir ( sangrai )
  7. Terasi bubuk, 1 sendok makan
  8. Garam, secukupnya
  9. Gula pasir, secukupnya
  10. Lengkuas, 2 cm ( memarkan )
  11. Serai, 1 batang ( geprek )
  12. Daun salam, 2 lembar
  13. Air, 100 ml
  14. Minyak goreng, secukupnya

 

Cara Membuat Nasi Timbel Komplit yang Nikmat :

  • Pertama – tama kita potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu rebus bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu meresap kering dan daging ayam empuk. Kemudian angkat dan tiriskan.
  • Setelah itu kita panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam yang telah direbus tadi sampai berwarna kuning kecokelatan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Untuk membuat sambal terasi, pertama – tama kita haluskan bumbu seperti, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe merah keriting, kemiri, tomat, terasi dan garam. Tumis semua bumbu bersama daun salam, lengkuas dan serai. Tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma harum dan matang.
  • Kemudian kita tambahkan air dan gula pasir, lalu kita masak sampai sambal mengental. Setelah matang angkat dan sajikan sambal.
  • Nasi timbel pun siap untuk dihidangkan, agar lebih nikmat hidangkan bersama ayam goreng, sambal terasi dan lalapan.

 

Semoga resep nasi timbel komplit yang nikmat berikut, bermanfaat untuk anda yang membaca artikel ini dari awal sampai akhir.

Sekian dari saya, terima kasih atas kunjungan anda dan selamat mencoba.

tags:

Artikel Terkait: Resep Nasi Timbel Komplit Yang Nikmat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB