Resep Pancake Pisang Karamel Spesial

Rasanya pancake pisang karamel yang enak dan lembut membuat pancake banyak disukai berbagai kalangan. Variasi rasa pancake berbagai macam seperti pancake duriran, cokelat, pisang dn masih banyak varian pancake lainnya. Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi  cara membuat pancake pisang karamel, dan berikut langkah dan bahan yang harus disiapkan.

 Pancake Pisang Karamel

Resep Pancake Pisang Karamel Spesial

Bahan – bahan :

  • Tepung terigu, 250 gram
  • Susu cair, 250 ml
  • Mentega tawar, 6 sendok makan (lelehkan)
  • Baking powder, 2 sendok teh
  • Telur ayam, 2 butir (pisahkan kuning dan putihnya)
  • Kayu manis bubuk, ¼ sendok teh
  • Pala bubuk, ¼ sendok teh
  • Gula pasir, 2 sendok makan
  • Garam, ½ sendok teh
  • Pisang ambon matang, 300 gram (kupas, potong – potong lalu haluskan)

 

Toping :

  • Gula pasir, 75 gram
  • Mentega, 75 gram
  • Air jeruk lemon, 2 sndok makan
  • Kacang tanah sangria, 3 sendok makan
  • Pisang ambon, 600 gram (potong serong)

 

Cara membuat :

  1. Pertama – tama campurkan tepung terigu, baking powder, garam, kayu manis, pala bubuk dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata lalu sisihkan.
  2. Selanjutnya kita pisahkan putih dan kuning telur, Kocok putih telur sampai mengembang. Sisihkan.
  3.  Kemudian kocok kuning telur diwadah terpisah sampai lembut, lalu masukan susu kocok sampai tercampur rata kemudian tambahkan tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata.
  4. Berikutnya kita masukan pisang yang sudah dihaluskan bersama mentega leleh, aduk sampai tercampur rata. Masukkan putih telur, lalu aduk sampai rata.
  5. Tuangkan tiap 50 ml adonan diatas wajan anti lengket, masak diatas api kecil sampai matang lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
  6. Toping : tuang gula pasir diatas wajan datar, masak gula sampai menjadi caramel. Masukan mentega leleh lalu tambahkan potongan pisang dan air jeruk lemon, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
  7. Terakhhir,  lipat pancake berbentuk setengah lingkaran lalu tambahkan toping didalamnya. Taburi kacang tanah sangrai diatasnya. Sajikan.

Nah demikianlah resep pancake pisang karamel spesial, semoga menjadi ispirasi untuk peluang  anda usaha atau sekedar pelengkap minum teh bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba !!!

Advertisements

Artikel Terkait: Resep Pancake Pisang Karamel Spesial

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB