Resep Pecel Lele Yang Enak Dan Lezat

Pecel lele – banyaknya warung – warung tenda yang menyediakan menu masakan yang satu ini, pecel lele atau pecak lele adalah masakan khas dari jawa tengah yang cukup popular di masyarakat, para pedagang pecel lele, setiap sore sampai tengah malam selalu ramai dikunjungi pembeli karena masakan yang satu ini memiliki cita rasa yang enak dan lezat. Baiklah, bagi anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah, saya sudah siapkan resep pecel lele yang enak dan lezat untuk anda ikuti langkah – langkahnya.

 

Resep Pecel Lele Yang Enak Dan Lezat

 

Resep-Lele-yang-Enak-dan-Lezat

 

Dibawah ini adalah bahan – bahan yang harus disiapkan untuk membuat pecel lele.

 

Bahan – bahan ;

  • Ikan lele segar, 4 ekor
  • Minyak goreng

 

Bumbu yang dihaluskan ;

  • Bawang merah, 3 siung
  • Bawang putih, 1 siung
  • Kunyit, 2 ruas
  • Garam secukupnya

 

Bahan Untuk Membuat Sambal Pecel :

  • Bawang merah, 4 siung ( goreng )
  • Bawang putih, 2 siung ( goreng )
  • Cabe merah besar, 5 buah ( goreng )
  • Cabe rawit, 10 buah ( goreng )
  • Tomat, 2 buah ( goreng )
  • Kemiri, 4 butir ( goreng )
  • Air jeruk nipis, 1 sdt
  • Garam secukupnya

 

Pelengkap :

  • Nasi hangat
  • Irisan timun
  • Daun kemangi untuk lalapan
  • Kubis
  • Daun poh – pohan

 

Cara Membuat Pecel Lele yang Enak dan Lezat :

  1. Pertama – tama bersihkan ikan lele denga cara bibelah bagian perutnya dan buang kotorannya berikut insangnya.
  2. Cuci bersih ikan lele sampai tidak berlendir.
  3. Lumuri ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan dan diamkan sampai bumbu meresap ± selama 30 menit.
  4. Panaskan minyak goreng sampai betul – betul panas, lalu goreng ikan lele sampai matang dan agak kering, lalu angkat dan tiriskan.
  5. Untuk membuat sambal pecelnya, masukan semua bumbu yang telah digoreng kedalam cobekan, lalu ulek sampai halus dan lembut. Tambahkan garam dan air jeruk nipis lalu aduk rata.
  6. Pecel lele pun siap untuk dihidangkan, hidangkan bersama dengan pelengkapnya agar makan menjadi lebih berselera.

Semoga resep pecel lele yang enak dan lezat diatas bermanfaat untuk anda semua, sekian artikel dari saya dan selamat mencoba.

 

Artikel Terkait: Resep Pecel Lele Yang Enak Dan Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB