Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih

Pepes adalah nama masakan yang tidak asing lagi di telinga kita. Mungkin anda salah seorang penggemar makanan ini? pepes bercita rasa enak dan lezat ini mampu menggoyang lidah anda. Pepes yang akan kita buat sekarang berbahan dasar ikan tongkol yang dipadukan dengan bumbu pedas. Berikut resep pepes ikan tongkol pedas gurih yang telah saya sajikan khusus buat anda pecinta pepes.

Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih

 

Pepes-Ikan-Tongkol-Pedas-Gurih

 

Bahan  – bumbu :

  • Ikan tongkol pindang 350 gr, potong – potong
  • Santan 100 ml
  • Daun kemangi 2 tangkai, ambil daunnya
  • Daun pisang untuk membungkus garang terlebih dulu
  • Lidi untuk menyemat

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Cabe merah keriting  9 buah
  • Cabe merah besar
  • Bawang merah 9 siung
  • Bawang puth 4 siung
  • Tomat 1 buah
  • Kemiri 5 butir, sangrai
  • Jahe 1 cm
  • Kunyit 1 cm, bakar
  • Lengkuas 1cm
  • Garam 1 sdt
  • Gula putih  secukupnya

 

Cara Membuat Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih :

  1. Pertama – tama, kita campurkan bumbu halus, santan dan daun kemangi aduk sampai rata. lalu sisihkan.
  2. Kemudian lumuri ikan tongkol dengan campuran bumbu dan Sisihkan.
  3. Selanjutnya siapkan daun pisang yang telah digarang terlebih dulu, letakan ikan dan bumbunya kemudian bungkus yang rapi. Semat dengan lidi pada ujungnya.
  4. Berikutnya, siapkan dandang yang telah di isi air terlebih dulu. Lalu kukus pepes diats api sedang selama 45 menit sampai matang. Angkat.
  5. Langkah terakhir, bakar pepes diatas bara api sambil di bolak – balik sampai pepes harum.
  6. Angkat dan sajikan.

 

Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih, siap  melengkapi menu makanan anda bersama keluarga.

Terima kasih atas kunjungannya dan kunjungi terus http://goo.gl/I61Ng7 untuk melihat info masakan lainnya, semoga bermanfaat. Selamat mencoba  !!!

 

tags: , ,

Artikel Terkait: Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB