Resep Pepes Tenggiri Yang Enak Dan Gurih

Resep pepes tenggiri yang enak dan gurih – Hmmm…. Sedapnya pepes ikan tenggiri. Selain rasanya yang enak, ikan tenggiri memiliki cita rasa yang gurih yang tidak dimiliki ikan lainnya. Pada kesempatan kali ini, saya akan menyajikan resep pepes ikan tenggiri yang enak dan gurih. Untuk membuatnya kita siapkan bahan – bahan seperti berikut ini :

Resep Pepes Tenggiri Yang Enak Dan Gurih

 

Resep-Pepes-Tenggiri-yang-Enak-dan-Gurih

 

Bahan – bahan :

  • Ikan tenggiri fillet, 500 gram ( potong dadu )
  • Cabe rawit merah, 10 buah
  • Daun bawang, 3 batang ( potong 1 cm )
  • Serai, 3 batang ( geprek )
  • Daun kunyit, 1 lembar ( iris )
  • Daun pandan, 2 lembar ( iris )
  • Daun jeruk, 5 lembar ( buang tulangnya )
  • Air jeruk nipis, 1 sdt
  • Tomat, 1 buah ( potong – potong )
  • Daun kemangi, 2 tangkai ( ambil daunnya )
  • Air, 250 ml
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, 1 sdt

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah, 10 siung
  • Bawang putih, 4 siung
  • Kunyit, 2 cm ( bakar dan cincang )
  • Jahe, 2 cm
  • Kemiri, 8 butir ( sangrai )

 

Cara Membuat Pepes Tenggiri yang Enak dan Gurih :

  1. Pertama tama kita lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis, lalu diamkan sebentar dan cuci dengan air bersih kemudian sisihkan.
  2. Setelah itu didihkan air, lalu rebus bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit dan serai. Rebus sampai mendidih dan mengeluarkan aroma harum lalu angkat.
  3. Kemudian kita tambahkan ikan yang telah di potong – potong, lalu diamkan sampai bumbu meresap sekitar ± 30 menit.
  4. Selanjutnya, siapkan daun pisang, lalu masukan campuran ikan, irisan daun bawang, cabe rawit, potongan tomat dan terakhir daun kemangi. Lalu bungkus dan kukus selama ± 45 menit sampai pepes ikan matang.
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan.

 

Untuk dijadikan 11 bungkus.

Gimana, cukup mudah bukan resep pepes tenggiri yang enak dan gurih berikut diatas? Kunjungi terus resep – resep lainnya di http://goo.gl/I61Ng7.

Semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk anda semua dan selamat mencoba.

tags: ,

Artikel Terkait: Resep Pepes Tenggiri Yang Enak Dan Gurih

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB