Resep Puding Cake Blueberry Spesial

Resep puding yang akan saya bagikan untuk anda kali ini yaitu resep puding cake blueberry spesial. Cara membuat cake puding cukup mudah, simak aja resepnya berikut ini dan praktekan sendiri dirumah.

 Puding Cake Blueberry Spesial

Resep Puding Cake Blueberry Spesial

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu berprotein sedang, 60 gram
  • Margarin, 65 gram (lelehkan)
  • Kuning telur, 5 butir
  • Tepung maizena, 10 gram
  • Susu bubuk, 10 gram
  • Putih telur, 2 butir
  • Emulsifier, ½ sendok teh
  • Gula pasir, 60 gram
  • Garam, ¼ sendok teh
  • Pasta vanilla, ½ sendok teh
  • Pasta pewarna ungu, 1/8 sendok teh

Bahan puding :

  • Susu cair, 400 ml
  • Agar-agar bubuk, 1 bungkus
  • Selai blueberry halus, 100 gram
  • Gula pasir, 250 gram
  • Putih telur, 3 butir
  • Garam, ¼ sendok teh
  • Gula pasir, 50 gram
  • Pewarna ungu, 1/8 sendok teh

Bahan hiasan :

  • Krim kocok, 100 gram
  • Cokelat masak pekat, 100 gram

Cara membuat puding cake bluberry:

  1. Cake : pertama-tama masukan bahan seperti telur yang telah dikocok, gula pasir, garam dan juga emulsifier. Kocok semua bahan sampai tercampur merata dan mengembang, lalu tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk-aduk perlahan.
  2. Setelah itu, masukan margarine yang telah dilelehkan bersamaan dengan pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar tercampur secara merata.
  3. Kemudian tuangkan adonan kedalam 2 Loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan menggunakan margarin dan diberi alas kertas roti, gunakan Loyang yang berukuran diameter 22 cm dengan tinggi 3 cm.
  4. Selanjutnya, oven adonan dengan menggunakan suhu sekitar 190°C selama ±15 menit hingga matang.
  5. Lalu, masukan cake yang telah matang kedalam Loyang berdiameter 20 cm dengan tinggi 7 cm yang sebelumnya diberi alas plastik, sisihkan.
  6. Puding : rebus susu cair bersama dengan gula pasir, selai blueberry dan juga agar-agar bubuk sambil diaduk-aduk perlahan hingga mendidih.
  7. Sambil menunggu mendidih, kocok putih telur bersama dengan garam sampai setengah mengembang. Kemudian masukan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
  8. Selanjutnya tuangkan susu yang telah direbus kedalam adonan telur sambil dikocok perlahan, lalu tambahkan pewarna ungu dan aduk rata.
  9. Selanjutnya tuangkan diatas cake, lalu tutup dan bekukan. Kemudian olesi permukaan cake dengan krim kocok, lalu coret-coret dengan menggunakan selai blueberry dan taburi sisi cake dengan cokelat masak pekat. Puding cake blueberry pun siap disajikan.

Nah, apakah anda tertarik untuk mencobanya ? semoga resep diatas ini dapat bermanfaat dan selamat mencoba. Kunjungi juga resep puding cokelat yoghurt hanya di kumpulan resep masakan.

tags:

Artikel Terkait: Resep Puding Cake Blueberry Spesial

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB