Resep Rendang Daging Sapi Yang Mantap

Resep Rendang Daging Sapi Yang Mantap – adalah salah satu jenis masakan yang terkenal di indonesia yang berasal dari padang. Olahan daging sapi ini kaya akan rempah – rempah dan berkuah kental, Rendang sendiri bercita rasa pedas dan asin. Membuat rendang yang enak dan mantap memang seditik sulit karena terletak dalam racikan bumbu yang membuat kuah rendang nendang.

Resep cara pengolahan rendang pun kini sudah marak di suguhkan, baik berupa buku resep masakan atau pun lewat media sosial. Dalam artikel kali ini saya akan berbagi resep rendang daging sapi yang mantap. Simak yuk cara pengolahan rendang daging sapi dan siapkan bahan – bahannya :

Resep Rendang Daging Sapi yang Mantap

Resep Rendang Daging Sapi Yang Mantap

Bahan – bahan :

  • Daging  sapi 200 gr, (potong tebal melawan arah)
  • Santan kental 250 ml
  • Santan cair 1000 ml
  • Lengkuas 3 cm
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Daun kunyit 2 lembar, (lipat simpul)
  • Serai 2 batang, (memarakan)

 

Bumbu yang dihaluskan:

  • Cabe rawit merah keriting 12 buah
  • Cabe merah besar 5 buah, buang biji
  • Kemiri sangrai 4 butir
  • Bawang merah 12 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Ketumbar sangrai 1 sdm
  • Meerica butiran ½ sdm
  • Garam 1 sdm
  • Gula pasir ½ sdt
  • Jahe 3 cm
  • Minyak untuk menggoreng

 

Cara Memasak :

  1. Langkah awal, panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan selanjutnya masukan daun, daun kunyit, serai tumis sampai harum.
  2. Kemudian tuangkan santan encer kedalam wajan yang berisi bumbu. Aduk rata.
  3. Masukan potongan daging aduk sampai rata dan masak sampai daging empuk dan kuah mengental.
  4. Selanjutnya tuang santan kental, masak di atas api yang kecil sambil di aduk – aduk sampai matang.
  5. Setelah kuah berminyak dan mengental itu tandanya daging telah matang.
  6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

 

Begitulah resep rendang daging sapi yang mantap, selamat mencoba !!!

 

tags:

Artikel Terkait: Resep Rendang Daging Sapi Yang Mantap

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB