Resep Rendang Hati Sapi Yang Lezat

Resep Rendang Hati Sapi Yang Lezat – Hati sapi merupakan salah satu bagian organ sapi yang sangat enak untuk dijadikan sebagai bahan masakan, terutama yang paling populer yaitu rendang hati sapi. Bagi anda yang penasaran ingin mencoba membuatnya, anda dapat mengikuti langkah-langkahnya berikut ini.

 Masakan Rendang Hati Sapi

resep rendang, rendang hati sapi

Bahan-bahan :

  • Hati sapi, 500 gram
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Santan kelapa, 1 liter
  • Air asam jawa, 1 sdt
  • Gula merah, 1 sdt
  • Daun kunyit, 1 lembar
  • Daun jeruk, 2 lembar (buang tulangnya dan sobek-sobek)
  • Serai, 1 batang (memarkan)
  • Asam kandis, 1 buah
  • Garam, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah, 6 siung
  • Bawang putih, 3 siung
  • Cabai merah besar, 5 buah
  • Cabai merah keriting, 4 buah
  • Jahe, 2 ruas
  • Lengkuas, 2 ruas
  • Pekak bubuk, ¼ sdt
  • Lada bubuk, ¼ sdt
  • Jintan bubuk, ¼ sdt
  • Ketumbar bubuk, ½ sdt

Cara membuatnya :

  1. Pertama-tama kita tumis bumbu yang telah dihaluskan, setelah itu masukan daun kunyit, daun jeruk, serai sampai mengeluarkan aroma harum.
  2. Kemudian masukan hati sapi yang telah dipotong-potong sesuai selera, aduk hingga merata dan masak sampai hati sapi berubah warnanya.
  3. Setelah itu, masukan asam kandis, gula merah dan juga garam. Lalu tuangkan santan kelapa secara sedikit demi sedikit, kemudian masak hingga matang dan santan kering.
  4. Langkah terakhir, angkat masakan dan tambahkan air asam jawa sambil diaduk rata. Sajikan.

Demikianlah resep rendang hati sapi yang lezat, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Advertisements
tags:

Artikel Terkait: Resep Rendang Hati Sapi Yang Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB