Resep Sambal Bajak Spesial Yang Mantap

Setelah kita membahas sambal krecek pada artikel terdahulu, pada saat ini saya akan membahas tentang resep sambal bajak spesial yang mantap. Untuk membuat sambal bajak, kita memerlukan bahan – bahan seperti berikut ini :

Resep Sambal Bajak Spesial Yang Mantap

Resep Sambal Bajak Spesial Yang Mantap

 

 

Bahan – bahan :

  • Cabe merah besar, 200 gram ( iris kasar )
  • Cabe rawit merah, 50 gram ( iris kasar )
  • Ebi, 75 gram ( seduh dengan air panas )
  • Terasi, 1 sdm ( haluskan )
  • Kemiri, 4 butir ( sangrai, haluskan )
  • Serai yang telah di memarkan, 5 batang
  • Daun salam, 4 lembar
  • Gula merah, 50 gram ( haluskan )
  • Garam, secukupnya ( haluskan )
  • Air asam jawa, 1 sdm
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Air matang, secukupnya

 

Cara Membuat Sambal Bajak Spesial :

  1. Pertama – tama kita panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu, lalu tumis semua bumbu, tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.
  2. Kemudian kita tuangkan air matang dan air asam jawa, aduk sampai bumbu merata. Masak sambal sampai mengental dan matang.
  3. Sambal bajak pun siap untuk dihidangkan.

 

Cukup mudah bukan proses pembuatan resep sambal bajak spesial yang mantap diatas ?

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

tags:

Artikel Terkait: Resep Sambal Bajak Spesial Yang Mantap

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB