Advertisements

Resep Sambal Goreng Krecek Muantap

Pada artikel kali ini, saya akan menyampaikan resep sambal yang cukup terkenal khususnya dijawa timur. Resep sambal yang akan saya bahas adalah resep sambal goreng krecek muantap, sambal krecek ini biasanya suka dipadukan dengan masakan gudeg khas yogyakarta. Untuk membuat sambal krecek, kita memerlukan bahan – bahan seperti berikut ini :

Resep Sambal Goreng Krecek Muantap

resep sambal goreng krecek

 

Bahan – bahan :

  • 250 gram krecek goreng
  • 15 buah cabe rawit merah
  • 800 cc santan kelapa
  • 100 gram kacang tolo ( rebus setengah matang dan tiriskan )
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas ( geprek )
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam ( secukupnya )
  • Minyak goreng ( secukupnya )

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabe merah ( buang bijinya )
  • 1 sendok teh terasi yang telah dibakar

 

Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Muantap :

  1. Pertama – tama kita panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan daun salam dan lengkuas. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
  2. Setelah itu tuangkan santan kelapa sedikit – sedikit sambil diaduk rata sampai santan kelapa mendidih.
  3. Kemudian masukan krecek, kacang, gula pasir dan garam. Aduk pelan agar santan kelapa tidak pecah saat diaduk, aduk sampai kembali mendidih.
  4. Selanjutnya kecilkan api lalu masukan cabe rawit kemudian aduk pelan, angkat sambal setelah nkuah mengental dan sajikan.

Semoga resep sambal goreng krecek muantap berikut diatas, bermanfaat untuk anda.

Selamat mencoba.

Advertisements
tags:

Artikel Terkait: Resep Sambal Goreng Krecek Muantap

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB