Advertisements

Resep Sate Ayam Padang Super Lezat

Resep masakan kali ini yang akan saya bahas adalah resep sate ayam padang super lezat. Didalam cara pembuatannya pun cukup mudah dan sederhana. Sate ayam padang menggunakan bumbu rempah – rempah yang banyak terdapat di Indonesia. Untuk membuatnya kita memerlukan bahan – bahan seperti berikut ini :

Resep Sate Ayam Padang Super Lezat

Resep Sate Ayam Padang Super Lezat

Bahan – bahan :

  • Ayam fillet, 300 gram ( potong – potong sesuai selera )
  • Air, 500 ml
  • Minyak goreng, 3 sendok makan
  • Daun kunyit, 1 lembar ( ikat )
  • Daun jeruk, 5 lembar ( buang tulangnya )
  • Serai, 2 batang ( geprek )
  • Asam kandis, 1 buah
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah, 8 siung
  • Cabe merah besar, 4 buah
  • Ketumbar, ½ sdt
  • Merica. ¼ sdt
  • Jintan, 1 sdt
  • Kunyit bakar, 3 cm
  • Jahe, 1 cm
  • Lengkuas, 1 cm

Bahan membuat saus :

  • Air bumbu sisa rebusan ayam, 300 ml
  • Air, 250 ml
  • Tepung beras, 20 gram
  • Tepung sagu, 1 sdt
  • Garam, gula pasir, secukupnya

Cara Membuat Sate Ayam Padang Super Lezat :

  1. Pertama – tama kita rebus daging ayam, bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, daun kunyit, serai dan asam kandis. Masak semua bumbu sampai matang dan meresap.
  2. Setelah itu angkat daging ayam dan tusuk – tusuk dengan menggunakan tusuk sate yang telah disiapkan.
  3. Kemudian panaskan tempat pembakarannya, lalu bakar sate sambil diolesi dengan minyak sampai mengeluarkan aroma harum.
  4. Untuk membuat saus, pertama – tama kita rebus sisa air rebusan daging ayam, lalu tambahkan air, tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan garam. Masak sampai mendidih dan harum.
  5. Matikan apinya, lalu angkat dan sajikan bersama dengan lontong dan bawang merah goreng.

Demikianlah resep sate ayam padang super lezat yang dapat saya sajikan untuk anda dirumah.

Sekian dan terima kasih atas waktu dan kunjungannya.

Selamat mencoba dan semoga berhasil !!!

Advertisements
tags: , , ,

Artikel Terkait: Resep Sate Ayam Padang Super Lezat

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB