Resep Sate Padang Asli Terenak

Jika anda suka dengan masakan padang, anda harus coba resep sate padang asli terenak. Sate ini di buat dengan campuran bumbu rempah-rempah khas padang, sehingga sate ini memiliki cita rasa yang khas. Untuk membuatnya cukup mudah, simak cara pembuatannya berikut ini.

Resep Sate Padang Asli Terenak

Resep Sate padang asli terenak

Bahan – bahan :

  • Daging sapi ½ kg, potong sesuai selera
  • Lidah sapi 1, potong kecil sesuai selera
  • Jeroan sapi campur ½ kg, potong sesuai selera
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Jahe 2 cm, memarkan
  • Serai 1 batang, digeprek
  • Daun kunyit 1lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Tepung  beras 50 gr, larutkan dengan sedikit air
  • Air 500 ml
  • Tusuk sate

 

Bumbu halus :

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih  5 siung
  • Cabe merah kering 5 buah
  • Ketumbar sangrai 2 sdt
  • Kunyit 5 cm
  • Jintan 1 sdt
  • Merica bubuk dan gula pasir ½ sdt
  • Garam 1 sdt

 

Bahan pelengkap :

  • Bawang goreng untuk taburan
  • Ketupat atau lontong
  • Daun pisang, potong  sesuai piring saji

 

Cara Membuat Sate padang asli terenak :

  1. Langkah pertama, campurkan bumbu halus dengan daging dan lidah sapi. Lalu diamkan selama 30 menit. Kemudian tumis serai, jahe, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk. Masukan  daging aduk rata masak sampai matang.
  2. Angkat daging dan kentalkan  kuah dengan larutan tepung beras sampai kental lalu angkat.
  3. Siapkan tusuk sate, lalu tusuk daging, jeroan dan lidah sapi. Lalu panggang sate diatas bara api sampai matang. Angkat.
  4. Siapkan piring saji jangan lupa beri alas daun pisang diatasnya, kemudian letakan lontong dan sate. Lalu siram dengan kuah dan beri taburan bawang merah goreng. 

Hmmmmm sedapnya resep sate padang asli terenak, untuk anda santap bersama keluarga dirumah.

Selamat mencoba !!!

Advertisements
tags: , ,

Artikel Terkait: Resep Sate Padang Asli Terenak

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB