Resep Soto Ayam Betawi Yang Gurih

Soto ayam betawi – suka dengan masakan berkuah, rasa nya enak dan gurih membuat orang yang memakannya tak bosan-bosan untuk menikmatinya. Soto biasanya berbahan dasar daging sapi atau ayam. Soto banjar memang sangat popular di masyarakat Indonesia. Tapi soto betawi juga tak kalah popoler di kota Jakarta. Berikut resep soto ayam betawi yang gurih dibawah ini.

Resep Soto Ayam Betawi yang Gurih

 

Resep-Soto-Ayam-Betawi-yang-Gurih

 

Bahan – bahan :

  • Ayam 1 kg, cuci bersih lalu belah menjadi 4
  • Air kaldu 1500 ml
  • Cengkeh 4 butir
  • Kayu manis 5 cm
  • Dau bawang 4 tangkai, cincang halus
  • Seledri 2 tangkai, cincang halus
  • Kapulaga 3 buah
  • Minyak goreng 1 sdm
  • Garam secukupnya

Bumbu yang di haluskan :

  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 10 siung
  • Pala ½ buah
  • Merica bubuk ½ sdt

Bahan pelengkap :

  • Emping goreng
  • Bawang goreng

 

Cara Membuat Soto Ayam Betawi yang Gurih :

  1. Langkah pertama, rebus ayam sampai lunak, angkat dan tiriskan.
  2. Setelah ayam dingin lalu ayam di suwir –  suwir. Sisihkan.
  3. Berikutnya panaskan minyak goreng lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
  4.  Kemudian masukan kedalam air kaldu bersam daun bawang, kayu manis, cengkeh, kapulaga, garam dan seledri sampai harum, masak sampai kuah mendidih.
  5. Setelah itu siapkan soto kedalam mangkuk dan beri sedikit soun, irisan telur rebus dan daging ayam. Lalu tuangkan kuah sotonya.
  6. Soto pun siap disajikan, sajikan bersama dengan pelengkapnya agar lebih mantap.

Demikianlah resep soto ayam betawi yang gurih, semoga artikel berikut di atas dapat bermanfaat.

Terima kasih atas waktu dan kunjungannya dalam http://goo.gl/QKtdWS

Selamat mencoba !!!

Advertisements
tags: , , ,

Artikel Terkait: Resep Soto Ayam Betawi Yang Gurih

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB