Resep Soto Ayam Banjar Asli yang Nikmat Banget

Resep  soto selanjunya yang akan saya sajikan untuk anda kali ini adalah resep soto ayam banjar asli yang nikmat banget, soto asli banjar memiliki rasa yang tak kalah lezatnya dari soto – soto lainnya. Cara pembuatannya pun sangat mudah dan sederhana, bahan yang kita perlukan adalah :

 Resep Soto Banjar Asli yang Nikmat Banget

Resep Soto Banjar Asli yang Nikmat Banget

 

Bahan – bahan soto :

  • Daging ayam, 1 ekor ( potog menjadi beberapa bagian )
  • Susu cair, 200 cc
  • Air, 2 liter
  • Kayu manis, 10 cm
  • Pala, ¼ butir
  • Cengkeh, 2 butir
  • Garam, secukupnya

 

 

Bumbu soto yang dihaluskan :

  • Bawang merah, 10 siung
  • Bawang putih, 4 siung
  • Merica bubuk, 1 sdt
  • Minyak goreng, secukupnya

 

Bahan sambal soto banjar :

  • Cabe rawit, 16 buah ( kukus )
  • Bawang putih, 4 siung
  • Garam, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

 

Bahan pelengkap soto banjar :

  • Perkedel kentang, 12 buah
  • Telur rebus, 6 butir ( potong – potong sesuai selera )
  • Bawang merah goreng, secukupnya
  • Daun bawang, 2 batang ( iris tipis )
  • Soun, 100 gram ( rendam air panas )
  • Seledri, 2 batang ( iris halus )
  • Jeruk nipis
  • Kecap manis, secukupnya

 

Cara membuat sambal soto :

  1. Pertama – tama haluskan bawang putih, cabe rawit dan garam.
  2. Panaskan minyak goreng diatas api sedang, lalu tumis sampai mengeluarkan aroma harum dan matang.
  3. Terakhir, tambahkan sedikit air matang dan aduk rata.
  4. Sajikan kedalam wadah.

  

Cara Membuat Soto Banjar Asli yang Nikmat Banget :

  1. Pertama – tama kita didihkan air, lalu masukan daging ayam yang telah dipotong – potong dan garam secukupnya. Rebus daging ayam sampai empuk dan matang, angkat dan tiriskan. Sisakan kuah ayam 1,5 liter.
  2. Setelah itu, daging ayam di suwir – suwir dan sisihkan.
  3. Selanjutnya siapkan wajan dan panaskan minyak goreng diatas api sedang, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tercium aroma harum dan angkat.
  4. Lalu masukan tumisan bumbu kedalam kuah ayam dan tambahkan kayu manis, cengkeh dan pala. Kemudian didihkan kembali sambil diaduk – aduk.
  5. Kemudian kita tambahkan susu cair sambil diaduk rata agar santan tidak pecah. setelah kuah mendidih, angkat dan sajikan kedalam mangkuk bersama sambal dan pelengkapnya.

 

Demikianlah resep soto ayam banjar asli yang nikmat banget, semoga bermanfaat.

Terima kasih atas waktu dan kunjungannya dalam http://goo.gl/JwVSlF

Selamat mencoba !!!

tags:

Artikel Terkait: Resep Soto Ayam Banjar Asli yang Nikmat Banget

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB