Resep Soto Betawi Asli Yang Sedap

Resep soto betawi asli yang sedap – rasanya enak dan gurih membuat menu ini banyak dicari oleh para penikmat kuliner. Jika anda penasan dengan rasanya, anda dapat membuat sendiri di rumah dan caranya tidak terlalu sulit. Langsung saja simak cara pembuatan berikut ini.

Resep Soto Betawi Asli Yang Sedap

Resep-Soto-Betawi-Asli-yang-Sedap

 

Bahan – bahan :

Bahan I

  • Daging sapi 1 kg
  • Air untuk merebus
  • Daun salam 3 lembar
  • Serai 1 batang, geprek
  • Lengkuas 1 ruas, di geprek

Bahan II

  • Santan kental 250 ml
  • Susu cair ½ liter
  • Kentang 500 gr, cuci bersih, potong kotak lalu goreng
  • Daun bawang 2 tangkai, iris serong
  • Tomat merah besar 1 buah, potong kotak
  • Bawang merah gorreng
  • Jeruk sambal 1 buah
  • Emping goreng

Bumbu halus :

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Ketumbar sangrai 1 sdm
  • Jinten ½ sdt
  • Jahe 1 ruas
  • Lada butir sesuai selera

Cara Membuat Soto Betawi Asli yang Sedap :

  1. Langkah pertama, rebus bahan I jadi satu masak sampai daging sapi empuk diatas api sedang.
  2. Selanjutnya didihkan kaldu rebusan bahan I, lalu masukan bumbu yang dihaluskan.
  3. Kemudian bumbuhi dengan garam, penyedap rasa secukupnya.
  4. Lalu tuangkan santan dan susu cair. Maasak sampai mendidih dan matang. Angkat
  5. Setelah soto matang sajikan seperti berikut;
  • Siapkan mangkuk saji, taruh potongan kentang goreng
  • Tambahkan potongan tomat
  • Lalu taburi dengan daun bawang
  • Tambahkan bawang goreng
  • Tambahkan kecap manis, merica bubuk
  • Kemudian tuangkan kuah soto
  • Tambahkan emping goreng dan perasan jeruk sambal

Demikianlah resep yang dapat saya sampaikan mengenai Resep soto betawi asli yang sedap, cukup mudah bukan. Sajikan soto betawi dengan nasi putih hangat dan taburi bawang merah goreng diatas nasi.

Selamat mencoba !!!

Advertisements
tags: , , ,

Artikel Terkait: Resep Soto Betawi Asli Yang Sedap

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB