About these ads

Resep Soto Daging Bening Yang Nikmat Dan Gurih

Resep soto daging bening yang nikmat dan gurih – kuliner satu ini memang banyak di sukai dan di gemari masyarakat, selain rasanya yang nikmat dan gurih ternyata soto ini sangat menyegarkan jika di santap dengan ditambah rasa pedas. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah, anda dapat mengikuti langkah-langkah dalam resep berikut ini.

Resep Soto Daging Bening yang Nikmat dan Gurih

Resep-Soto-Daging-Bening-yang-Nikmat-dan-Gurih

Bahan – bahan :

  • Daging sapi, 500 gram
  • Margarine, secukupnya
  • Air, 2 liter
  • Daun bawang, 2 batang ( potong 1 cm )
  • Tomat, 1 buah ( cincang tipis )
  • Gula pasir, secukupnya
  • Merica bubuk, sesuai selera
  • Garam, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah, 12 siung
  • Bawang putih, 5 siung
  • Kemiri sangrai, 4 butir
  • Kunyit bakar, 2 cm
  • Jahe, 2 cm ( memarkan )
  • Ketumbar biji, 2 sdt

Bumbu kasar :

  • Serai, 2 batang ( memarkan )
  • Daun salam, 2 lembar
  • Lengkuas, 2 cm ( memarkan )
  • Daun jeruk, 5 lembar ( buang tulangnya )

Pelengkap :

  • Taoge, 150 gram ( rendam dengan air panas dan tiriskan )
  • Bawang putih goreng, secukupnya
  • Soun, 200 gram ( rendam dengan air panas sampai lunak )
  • Seledri, 2 tangkai ( cincang halus )
  • Kecap manis, secukupnya
  • Cabe rawit merah, sesuai selera ( rebus lalu tumbuk halus )
  • Jeruk nipis, 4 buah ( iris perbuahnya menjadi 6 bagian )

Cara Membuat Soto Daging Bening Yang Nikmat Dan Gurih :

  1. Pertama – tama kita didihkan air, lalu rebus daging sapi dan tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk. Rebus sampai daging sapi matang dan empuk. Matikan kompornya
  2. Setelah itu ambil daging sapi dari rebusan, lalu potong – potong sesuai selera.
  3. Kemudian kita saring air bekas rebusan tadi dan panaskan kembali sampai mendidih, sementara itu, kita lelehkan margarine lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum.
  4. Lalu angkat dan masukan bumbu yang telah ditumis kedalam rebusan kaldu yang sedang di didihkan.
  5. Selanjutnya masukan daging sapi yang telah di potong – potong tadi kedalam rebusan kaldu, aduk rata.
  6. Terakhir, tambahkan gula pasir, merica bubuk, daun bawang, tomat dan garam. Masak sampai kuah mendidih lalu matikan apinya, angkat dan sajikan kedalam mangkuk.
  7. Tambahkan pelengkap sesuai selera.

Demikianlah resep soto daging bening yang nikmat dan gurih. Semoga resep yang saya sampaikan dapat bermanfaat untuk para pembaca semua.

Terima kasih atas waktu dan kunjungannya.

Selamat mencoba !!!

About these ads
tags: , , ,

Artikel Terkait: Resep Soto Daging Bening Yang Nikmat Dan Gurih

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB