Resep Tongseng Ayam Praktis

Resep tongseng ayam praktis – Pada umumnya tongseng berbahan dasar daging kambing ataupun sapi, tetapi kali saya akan menggantinya dengan daging ayam, rasanya pun tentu tidak kalah  enak dan nikmat. Tongseng yang berkuah santan  dan bercita rasa sedikit pedas sangat cocok dinikmati ketika hujan sebagai penghangat badan.

Tongseng Ayam Praktis

Resep Tongseng Ayam Praktis

Bahan – bahan :

  • Paha ayam bagian atas bawah 400 gram, buang tulang lalu potong dadu
  • Santan 200 ml dari ½ butir kelapa
  • Air 800 ml
  • 3 lembar kol, iris kasar
  • Tomat merah 1 buah, potong 6 bagian
  • Cabe merah besar 1 buah, buang biji lalu iri serong
  • Cabe hijau besar 1 buah, buang biji lalu iris serong
  • Bawang bombai ½ buah, iris panjang
  • Daun salam 2 le,bar
  • Daun bawang 1 batang, potong 1 cm
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Kecap mani 1 sendok makan
  • Gula merah 1 sendok makan
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng

Bumbu halus ;

  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri sangrai 3 butir
  • Cabe merah keriting 3 buah
  • Cabe merah besar 3 buah

Cara membuat Tongseng Ayam Praktis

  1. Pertama – tama, panaskan minyak lalu masukan bawang bombai, bumbu halus beserta daun salam, serai dan cabe tumis sampai berbau harum.
  2. Selanjutnya masukan ayam, aduk – aduk sampai berubah warna.
  3. Kemudian, masukan kol dan tomat sambil diaduk – aduk.
  4. Terakhir  tuangkan air, masak sampai kuah mendidih. Tuangkan santan masak sambil terus diaduk, menjelang diangkat masukan daun bawang. Aduk rata lalu angkat.

Demikinalah Resep tongseng ayam praktis, semoga bermanfaat  jangan lupa lihat resep lainnya di gambaru.me

Selamat mencoba !!!

Artikel Terkait: Resep Tongseng Ayam Praktis

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB