Resep Tongseng Sapi Bumbu Santan

Resep tongseng sapi bumbu santan – Tongseng adalah salah satu masakan indonesia yang mempunyai penggemar yang cukup banyak dari berbagai kalangan. Tongseng biasanya berbahan dasar daging kambing, untuk anda yang tidak suka dengan kabing bisa menggantinya dengan sapi. Berikut resep lengkapnya,,,

Tongseng Sapi Bumbu Santan

Resep Tongseng Sapi Bumbu Santan

Bahan – bahan :

  • Daging sapi 300 gram, potong dadu
  • Santan cair 5 sednok makan
  • Kol 200 gram, potong kasar
  • Cabe rawit merah 9 buah, biarkan utuh
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Daun salam 2 lembatr serai 1 batang, geprek
  • Tomat 1 buah, potong dadu
  • Daun bawng 1 batang, ppotong – potong
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Garam, merica bubuk dan gula putih secukupnya
  • Bawang merah goreng untk taburan

Bumbu halus :

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri sangrai 5 butir
  • Cabe merah 7 buah
  • Ketumbar sangrai 1 sendok makan
  • Kunyit bubuk 1 sdt
  • Jinten bubuk 1 sdt

Cara membuat Tongseng Sapi Bumbu Santan

  1. Pertama – tama panaskan minyak lalu masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai. Tumis sampai berbau harum.
  2. Selanjutnya masukan potongan daging sapi, aduk – aduk sampai daging matang.
  3. Kemudian tuangkan santan sambil terus diaduk-aduk sampai kuah mendidih, tambahkan air dengan kekentalan sesuai selera.
  4. Jangan lupa bumbuhi dengan garam, merica bubuk, gula putih dan kecap manis. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
  5. Terakhir jika kuah sudah mengental, masukan irisan kkol, cabe rawit utuh dan tomat. Aduk – aduk sampai semua bahan layu. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Tongseng sapi siap menemani makan siang anda, semoga informasi ini bermanfaat dan menjadikan anda lebih kreatif lagi. Mohon untuk tidak beranjak dulu, anda dapat menyimak resep lainnya yaitu resep tongseng sapi khas solo hanya di gambaru.me.

 Selamat mencoba !!!

Advertisements
tags:

Artikel Terkait: Resep Tongseng Sapi Bumbu Santan

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB