Resep Tongseng Sapi Pedas Dan Mantap

Resep T0ngseng Sapi Pedas – Masakan tongseng merupakan salah satu jenis masakan berkuah yang sangat lezat dan menyegarkan, terlebih jika masakan ini memiliki rasa pedas akan membuat masakan ini dicintai banyak orang dan akan semakin ketagihan bagi siapa saja yang mencoba kelezatan masakan ini. Masakan tongseng memiliki aneka macam bahan daging yang digunakan seperti daging kambing, sapi dan daging ayam. Untuk itu, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resepnya. cara membuatnya sangatlah mudah, kita hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan dan mengikuti cara memasaknya berikut ini.

Resep Tongseng Sapi Pedas Dan Mantap

resep-tongseng-sapi-pedas

Bahan – bahan:

  • 250 gr daging sapi segar, potong kotak – kotak kecil
  • 200 gr kol, iris kasar
  • 9 buah cabe rawit merah, potong masing – masing menjadi 2
  • 1 buah tomat besar
  • 1 batang serai, digeprek
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 sdm santan cair
  • ½ sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Air putih secukupnya
  • Bawang merah goreng untuk taburan ( secukupnya )
  • Daun bawang di iris untuk taburan ( secukupnya )
  • 1 buah Jeruk nipis

bumbu yang dihaluskan:

  • 9 buah cabe rawit
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  •  5 buah kemiri, sangrai
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt jintan bubuk
  • Minyak goreng ( secukupnya )

Cara Memasaknya :

  1. Pertama – tama panaskan minyak goreng, masukan bumbu yang telah dihaluskan tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
  2. Kemudian masukan serai, daun salam dan daun jeruk aduk rata.
  3. Lalu masukan daging yang telah di potong dadu, aduk sampai daging matang.
  4. Tuangkan air dan masukan santan sedikit – sedikit sambil diaduk – aduk sampai mendidih.
  5. Selanjutnya tambahkan kecap manis lalu beri garam dan merica bubuk, aduk sampai merata dan masak sampai kuah mengental.
  6. Terakhir masukan irisan kol,tomat dan cabe rawit, lalu aduk rata, masak sampai sayuran layu dan matang.
  7. Setelah matang, sajikan selagi hangat dan jangan lupa taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.

Demikianlah resep tongseng sapi yang pedas dan mantap, untuk tingkat kepedasan dapat anda atur sesuai selera.

Semoga resep masakan diatas dapat bermanfaat dan menjadi salah satu menu masakan favorit keluarga anda dirumah, jangan lupa kunjungi juga resep lainnya yaitu resep tongseng sapi bumbu santan hanya di kumpulan resep masakan.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Advertisements
tags: , ,

Artikel Terkait: Resep Tongseng Sapi Pedas Dan Mantap

Sponsored Link
loading...
Komentar via FB